Mitsuba, pietruszka japońska, kryptotenia to wszystko nazwy jednej rośliny (Cryptotaenia japonica).
Mitsuba, japanese wild parsley, stone parsley, honeywort all of this words are names of one plant (Cryptotaenia japonica).
Kryptotenia atropurpurea
Mitsuba występuje w dwóch odmianach barwnych: zwykłej zielonej i purpurowej. Wybarwienie odmiany ciemnej zależy od ilości światła. Roślina jest raczej cieniolubna i w odróżnieniu od innych roślin o podobnym zabarwieniu, do uzyskania ciemnej barwy nie potrzebuje słońca. W bardziej nasłonecznionym miejscu jej liście przybierają barwę bardziej brązową.
Mitsuba is available in two color varieties: green and purple. Color saturation in atropurpurea variety depends on the amount of light. The plant is shade-loving and unlike to other plants of a similar color to obtain a dark color it does not need the sun. In places with more sunlight the leaves take on a more brown color.
Pietruszka japońska jest rośliną użytkową. Ma bardzo ciekawy smak podobny do zwykłej pietruszki, ale bardziej korzenny. W kuchni orientalnej wykorzystuje się jej wszystkie części.
Japanese parsley is usable plant. It has an interesting taste similar to regular parsley, but more spicy. The oriental cuisine uses all of its parts.
Dorosły liść kryptoteni
Roślinę można uprawiać na każdej glebie. Jest odporna na choroby, ale lubią ją ślimaki. Mitsuba osiąga od 50-75 cm wysokości i jest rośliną wieloletnią, w Polsce dość odporną na mróz, a także ozdobną.
The plant can be grown on any soil. It is resistant to disease, but snails like it. Mitsuba reaches 50-75 cm height and is a perennial plant. In Poland fairly resistant to frost. It has also decorative value.
Źródło: http://www.thegardenerseden.com
Najlepiej posadzić w ogrodzie dwie odmiany: zieloną w warzywniku, a purpurową na rabacie wśród żurawek, paproci i funki.
The best way is to seat two varieties in garden: green in vegetable garden and purple on flowerbed with heucheras, ferns and hostas.
